Q/FJLF 0003 S-2020 清水笋罐头
本标准规定了清水笋罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。

本标准适用于以新鲜竹笋或腌制竹笋为主要原料，水为辅料，添加或不添加食用盐、白砂糖、柠檬酸、乳酸、冰乙酸、DL-苹果酸、谷氨酸钠、D-异抗坏血酸钠、5′-呈味核苷酸二钠、乙二胺四乙酸二钠、氯化钙、焦亚硫酸钠、ε-聚赖氨酸盐酸盐、阿斯巴甜，经加工处理、包装、密封、杀菌等工序制成的清水笋罐头。