Q/ZZXY 0007 S-2019 鱼松
本标准规定了鱼松的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以新鲜或冷冻鱼为主要原料，以白砂糖、豌豆粉、食用植物油、食用盐为辅料，添加或不添加果蔬粉、海苔（粉）、酱油、香辛料、味精、呈味核苷酸二钠、山梨酸钾、双乙酸钠中的一种或多种，经处理、煮制、剔骨、搓松、调味、炒制等工序制成的鱼松系列产品。