Q/GNJNZ 0002 S-2019 半固态（酱）复合调味料
本标准规定了半固态(酱)复合调味料的术语和定义、要求、食品添加剂、食品生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以辣椒、食用植物油、黄豆酱、水中一种或一种以 上为主要原料，以味精、食糖、食用盐、香辛料、大蒜、生姜、洋葱、牛肉、酿造酱、豆瓣酱、番茄酱中的一种或几种为基本辅料，添加或不添加食品添加剂,5'-呈味核苷酸二钠、黄原胶、苯甲酸钠、三氯蔗糖中的一种或多种，经原料清洗、粉碎、研磨、调配、煮制、罐装、杀菌、包装等卫艺制成的即食或非即食的半固态(酱)复合调味料。