Q/SQSZ 0003 S-2018 色拉系列
本标准规定了色拉的分类、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以新鲜蔬菜或/和水果为主要原料，选择性加入辅料干制水果、禽蛋、畜禽肉制品、动物性水产制品、粮食、火腿肠、坚果及籽类、食用菌及其制品、藻类及其制品、奶油、食用植物油、色拉酱、郫县豆瓣、番茄酱、食用盐、食糖、黑胡椒粉、白胡椒粉、小麦粉、食用淀粉、鸡精调味料、鸡粉调味料、鸡汁调味料、酱油、食醋、蚝油、复合调味料、熟肉制品、熟制米制品、膨化食品的一种或多种，经预处理、清洗（去皮）、截切、漂洗、熟制（或不熟制）、沥干、调配、包装而成的色拉产品（以下简称产品）。