Q/CDPM 0001 S-2022 果丹皮奶味棒

本文件规定了果丹皮奶味棒的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。
本文件适用于以山楂为原料,经拣选、清洗后，加入水、白砂糖、麦芽糖及食品添加剂环已基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)、苯甲酸钠、焦亚硫酸钠进行煮制、打浆、刮片、烘干、起片等工艺制成果丹皮；以乳粉、食用玉米淀粉为原料加入麦芽糊精、乳清粉、食用葡萄糖、水及食品添加剂乳酸、柠檬酸、食品用香精，经搅拌混合、成型压片后，再与果丹皮相互叠加五层以上，经切制、包装而制成的果丹皮奶味棒产品。