本标准规定了牦牛骨胶原蛋白肽益生菌粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以牦牛骨胶原蛋白肽、骨胶原蛋白肽为原料，添加食品添加剂维生素C、牛磺酸、甜菊糖苷、维生素B2、维生素B6、复合益生菌菌粉（植物乳杆菌、乳酸片球菌、鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌、瑞士乳杆菌、长双歧杆菌、两歧双歧杆菌、乳双歧杆菌），添加或不添加食品用香精，原料经紫外灭菌后、混合、包装等工艺制成牦牛骨胶原蛋白肽益生菌粉。