本标准规定了杂粮混合米的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于以大米、玉米、荞麦、黑米、糙米、小米、燕麦、糯米、藜麦、小麦、高梁米、薏苡仁、绿豆、 黑豆、碗豆 、紫薯米、马铃薯米、紫红米、红薯米、红豆米、赤小豆米、黄豆米、蚕豆米中的多种原料为原辅料，经混合、包装等主要生产工艺制成的杂粮混合米。