Q/RBNW 0012 S-2021 复合蛋白预拌粉
本标准规定了复合蛋白预拌粉的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以豌豆蛋白为主要原料，添加或者不添加（食用蛋白粉、大米蛋白、蚕豆蛋白、荞麦蛋白、大豆分离蛋白、小麦水解蛋白、乳粉、酪蛋白、牛奶蛋白、浓缩牛奶蛋白粉、分离牛奶蛋白粉、乳清蛋白粉、乳清粉中的一种或几种）原料，添加酪蛋白酸钠、抗性糊精、三氯蔗糖、甜菊糖苷、罗汉果甜苷、黄原胶、瓜尔胶、卡拉胶、磷脂、二氧化硅、食用盐、食用香精中的一种或几种，通过干法混和工艺，制得普通食品加工用复合蛋白预拌粉(以下简称产品)，采用牛皮纸袋内衬PE袋包装。